A Palermo, nella sede PRISM di Piazza Verdi, si è tenuta la tavola rotonda “Sicilia e Sardegna: Strategie per la Salvaguardia della Biodiversità Alimentare della Dieta Mediterranea a Tutela della Salute e della Longevità”. L’evento, organizzato dalla Comunità Mondiale della Longevità (CML) e da PRISM Impresa Sociale, ha rappresentato un’importante occasione di confronto sulle strategie più efficaci per valorizzare la biodiversità alimentare delle due isole e promuovere la Dieta Mediterranea come modello nutrizionale e di sviluppo territoriale.

Sicilia e Sardegna: culle della biodiversità mediterranea

La Sardegna e la Sicilia sono tra le regioni con la più alta biodiversità del Mediterraneo. La varietà di specie vegetali, le razze autoctone, gli ecosistemi agrari unici e la tradizione culinaria profondamente legata ai territori rendono queste isole veri e propri patrimoni naturali e culturali.

Questa ricchezza si traduce in una Dieta Mediterranea declinata nelle varianti regionali, caratterizzate da prodotti tipici che non solo preservano il legame con la terra e il mare, ma offrono benefici nutrizionali unici. L’importanza di questo modello alimentare è riconosciuta a livello internazionale come una chiave per il benessere e la longevità.

I tesori della biodiversità alimentare

Sardegna

La Sardegna vanta una grande varietà di prodotti agroalimentari, che includono:

• Cereali e legumi: Grano Senatore Cappelli, orzo sardo, fave di Sanluri, lenticchie di Villanovaforru.
• Formaggi e latticini: Pecorino Sardo DOP, Fiore Sardo DOP, Casizolu.
• Carni e razze autoctone: Agnello di Sardegna IGP, capra Sarda, maialetto sardo.
• Olio e olive: Bosana, Semidana.
• Frutta e ortaggi: Pompia, carciofo spinoso di Sardegna DOP, pomodoro Camone.
• Vini e bevande: Cannonau di Sardegna DOC, Malvasia di Bosa, mirto sardo.
• Prodotti del mare: Bottarga di muggine di Cabras, tonno rosso di Carloforte.
• Dolci e prodotti da forno: Pane Carasau, Seadas, Amaretti.

Sicilia

La Sicilia offre una straordinaria varietà di prodotti, tra cui:

• Cereali e legumi: Grani antichi siciliani, lenticchia di Ustica.
• Formaggi e latticini: Ragusano DOP, Pecorino Siciliano DOP, Vastedda del Belice.
• Carni e razze autoctone: Suino Nero dei Nebrodi, bovino Modicano.
• Olio e olive: Nocellara del Belice DOP, Biancolilla.
• Frutta e ortaggi: Arancia rossa di Sicilia IGP, pistacchio di Bronte DOP.
• Vini e bevande: Nero d’Avola, Passito di Pantelleria, Marsala DOC.
• Prodotti del mare: Tonno rosso del Mediterraneo, gambero rosso di Mazara.
• Dolci e prodotti da forno: Cannolo siciliano, cioccolato di Modica IGP, cassata siciliana.

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Un modello di sviluppo resiliente e sostenibile

Durante la tavola rotonda, guidata dal Dott. Roberto Pili, presidente della CML, e dal Dott. Alessandro Melillo, direttore di PRISM, è stata evidenziata la necessità di investire nella tutela della biodiversità alimentare e nella valorizzazione delle produzioni locali. Questo modello di sviluppo punta a contrastare lo spopolamento delle aree interne, sostenere l’occupazione giovanile e promuovere un’agricoltura sostenibile e resiliente, con positive ricadute anche sul turismo enogastronomico.

Significativi sono stati i contributi del Dott. Massimo Mammano, primo ricercatore del CREA, e del Prof. Carlo Greco, docente presso l’Università degli Studi di Palermo, che hanno discusso il potenziale delle produzioni agroalimentari nelle due isole e l’importanza della cooperazione interregionale.

MedAge Alliance: un nuovo orizzonte per il Mediterraneo

L’evento si è concluso con la firma del Protocollo d’Intesa “MedAge Alliance” tra PRISM e CML, con l’obiettivo di creare un laboratorio di idee e progetti volti a favorire sinergie tra ricerca scientifica, innovazione sociale e sviluppo sostenibile.

MedAge Alliance punta a diventare un punto di riferimento per la valorizzazione della biodiversità e la promozione della longevità attiva, estendendo progressivamente le sue iniziative a tutto il Mediterraneo.

Questa alleanza rappresenta un’opportunità unica per Sicilia e Sardegna di trasformare il loro patrimonio agroalimentare in un motore di sviluppo sostenibile, in grado di coniugare tradizione e innovazione per affrontare le sfide future legate alla salute e alla sostenibilità.

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