A Cagliari una serata speciale di mixology

La nuova creazione delle distillerie Tremontis protagonista di una serata nel segno della mixology

Giovedì 23 luglio, a partire dalle ore 19.30, Palazzo Doglio ospiterà una serata dedicata alla mixology contemporanea con protagonista Bitter Mannu, la nuova creazione delle Distillerie Tremontis di Paulilatino.
L’evento rappresenta una nuova tappa del percorso di presentazione del bitter, cento per cento made in Sardegna, che sarà interpretato attraverso i cocktail firmati da Cristian Mura, esperto di alta miscelazione e titolare di Matilde Cocktail Emporium di Cagliari.

Nato dall’infusione di botaniche e agrumi del territorio – tra scorze di arancia amara e limone, genziana, china, rabarbaro, assenzio ed elicriso – Bitter Mannu si distingue per il suo profilo aromatico intenso, dalle note balsamiche e piacevolmente amaricanti. È l’ultima creazione delle Distillerie Tremontis, realtà che fa capo alla famiglia Argiolas.

Nel corso della serata sarà possibile degustarlo in cinque diverse interpretazioni firmate da Cristian Mura, dallo spritz ai cocktail shakerati, fino ai grandi classici della mixology come Gin Tonic e Negroni, nei quali Bitter Mannu diventa l’ingrediente capace di esaltarne carattere e complessità. Ad accompagnare i cocktail sarà inoltre proposta una selezione di vini bianchi Argiolas.
«Il bitter è ormai da tempo entrato a pieno titolo come ingrediente fondamentale nella mixology contemporanea», sottolinea Cristian Mura. «È un elemento che arricchisce di nuovi sapori i grandi classici della miscelazione, i tonic e altri long drink».

La collaborazione tra Palazzo Doglio e Tremontis dà vita a una serata che celebra l’incontro tra l’eccellenza delle produzioni sarde e la creatività della mixology contemporanea.
L’evento è aperto al pubblico.