Eccellenza sarda: U Taliana ottavo al 50 Top Pizza di Bratislava -

Bratislava celebra l’eccellenza sarda: U Taliana tra le migliori pizzerie d’Europa

Importante riconoscimento per la ristorazione italiana in Slovacchia. U Taliana – Sapori Italiani, il ristorante guidato dal sardo Andrea Ena a Bratislava, conquista l’ottavo posto nella classifica 50 Top Pizza Europa 2026, tra le più autorevoli guide europee dedicate al mondo della pizza, entrando così nell’élite delle migliori pizzerie del vecchio continente.

Originario di Decimoputzu (CA) Andrea fa parte di quella schiera di professionisti del food che hanno lasciato l’Italia in cerca di un lavoro ben pagato e socialmente riconosciuto. Dopo una lunga gavetta sono arrivati i riconoscimenti, meritatissimi. Da 20 anni vive e lavora in Slovacchia dove è una star dei fornelli, oltre che un imprenditore di successo, e non ha ancora compiuto il giro di boa dei 50 anni.

Il risultato di Ena assume un valore ancora maggiore considerando che U Taliana è la pizzeria meglio classificata tra quelle presenti in Slovacchia, Austria, Ungheria, Polonia e Repubblica Ceca, confermandosi un punto di riferimento per la pizza napoletana nell’Europa centrale.

A impreziosire questo traguardo arriva anche il Premio Speciale “Made in Italy 2026 – Salumi Coati Award”, assegnato alle realtà che si distinguono per la capacità di promuovere e valorizzare l’autenticità della tradizione gastronomica italiana attraverso la qualità delle materie prime e il rispetto delle eccellenze del Made in Italy.

Nella sua recensione, la guida 50 Top Pizza mette in evidenza la selezione di ingredienti italiani, l’elevato livello del servizio in sala, la ricca carta dei vini, gli abbinamenti proposti e l’olio extravergine di oliva biologico a marchio proprio, elementi che esprimono una profonda cultura gastronomica. La guida riconosce inoltre U Taliana come uno dei principali riferimenti della pizza napoletana nell’Europa centrale.

Il doppio riconoscimento rappresenta un premio alla professionalità di Andrea Ena e del suo team, contribuendo anche a rafforzare il prestigio della cucina italiana e del Made in Italy in Slovacchia.