Foligno, Umbria — E’ cominciata ieri e fino al 28 settembre 2025 il centro storico della città umbra si trasforma in un enorme villaggio del gusto con la 26ª edizione de I Primi d’Italia, l’unico festival nazionale dedicato interamente ai primi piatti.
Un evento unico in Italia che celebra la cucina tradizionale, l’innovazione gastronomica e la cultura enogastronomica italiana, attirando migliaia di visitatori, chef stellati e appassionati di food tourism.
Il festival che celebra la tradizione italiana dei primi piatti
Dal raviolo alla polenta, dalle zuppe regionali ai piatti senza glutine, fino alle ricette gourmet, I Primi d’Italiarappresenta un viaggio sensoriale attraverso la storia e l’evoluzione della cucina italiana.
Il festival è organizzato da Epta Confcommercio Umbria, con il patrocinio del Comune di Foligno, e coinvolge tutto il centro storico della città: piazze, vicoli, palazzi storici e le antiche taverne barocche diventano spazi di degustazione, showcooking e laboratori.
“Vogliamo che I Primi d’Italia sia molto più che un semplice evento gastronomico: il nostro obiettivo è trasformare il gusto in cultura, rendendo Foligno il cuore pulsante della cucina italiana”, dichiarano gli organizzatori.
Cosa troverai a I Primi d’Italia 2025
1. Villaggi del Gusto
Le taverne dei rioni della Giostra della Quintana ospiteranno degustazioni no-stop dedicate ai sapori regionali.
Ogni villaggio avrà un tema specifico:
- Pasta fresca e secca con grani antichi
- Riso e risotti gourmet
- Piatti vegetariani e gluten-free
- Tradizione contadina e street food italiano
2. Showcooking e lezioni di cucina
Chef stellati e giovani talenti terranno dimostrazioni dal vivo e corsi di cucina aperti al pubblico.
Un’occasione imperdibile per imparare segreti e tecniche dai protagonisti della cucina contemporanea.
3. Eventi collaterali
Non solo cibo: in programma concerti, spettacoli teatrali, mostre d’arte e artigianato.
La città diventa un palcoscenico dove cultura, gusto e turismo si fondono in un’esperienza indimenticabile.
Perché partecipare
- Esperienza unica: un viaggio gastronomico che attraversa l’Italia senza muoversi da Foligno.
- Turismo culturale: Foligno è una delle città umbre più affascinanti, con chiese, palazzi storici e vicoli suggestivi.
- Valorizzazione del territorio: l’evento promuove la filiera locale e i piccoli produttori.
- Accessibilità per tutti: proposte per vegetariani, vegani e persone con intolleranze alimentari.
Informazioni utili
| Dettaglio | Informazione |
|---|---|
| Quando | 25–28 settembre 2025 |
| Dove | Centro storico di Foligno (PG) |
| Ingresso | Degustazioni e showcooking con ticket dedicati |
| Sito ufficiale | www.iprimiditalia.it |
L’impatto sull’Umbria e sulla cucina italiana
Ogni anno I Primi d’Italia richiama migliaia di turisti italiani e stranieri, generando un importante indotto per il turismo e l’economia locale.
L’edizione 2025 si preannuncia come la più grande di sempre, con un focus su sostenibilità, innovazione alimentare e valorizzazione delle tradizioni.
Foligno, grazie a questo festival, si conferma capitale italiana della cucina e punto di riferimento per chi ama scoprire i sapori autentici del nostro Paese.
Se sei appassionato di pasta, riso e primi piatti o se cerchi un evento che unisca gusto, cultura e intrattenimento, I Primi d’Italia 2025 è l’appuntamento da non perdere.
Quattro giorni di esperienze uniche, tra tradizione e innovazione, nel cuore verde d’Italia.
in questo punto il video recap della manifestazione 2014
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