I Primi d’Italia 2025: Foligno diventa la capitale dei primi piatti italiani

Foligno, Umbria — E’ cominciata ieri e fino al 28 settembre 2025 il centro storico della città umbra si trasforma in un enorme villaggio del gusto con la 26ª edizione de I Primi d’Italia, l’unico festival nazionale dedicato interamente ai primi piatti.
Un evento unico in Italia che celebra la cucina tradizionale, l’innovazione gastronomica e la cultura enogastronomica italiana, attirando migliaia di visitatori, chef stellati e appassionati di food tourism.


Il festival che celebra la tradizione italiana dei primi piatti

Dal raviolo alla polenta, dalle zuppe regionali ai piatti senza glutine, fino alle ricette gourmet, I Primi d’Italiarappresenta un viaggio sensoriale attraverso la storia e l’evoluzione della cucina italiana.
Il festival è organizzato da Epta Confcommercio Umbria, con il patrocinio del Comune di Foligno, e coinvolge tutto il centro storico della città: piazze, vicoli, palazzi storici e le antiche taverne barocche diventano spazi di degustazione, showcooking e laboratori.

“Vogliamo che I Primi d’Italia sia molto più che un semplice evento gastronomico: il nostro obiettivo è trasformare il gusto in cultura, rendendo Foligno il cuore pulsante della cucina italiana”, dichiarano gli organizzatori.


Cosa troverai a I Primi d’Italia 2025

1. Villaggi del Gusto

Le taverne dei rioni della Giostra della Quintana ospiteranno degustazioni no-stop dedicate ai sapori regionali.
Ogni villaggio avrà un tema specifico:

  • Pasta fresca e secca con grani antichi
  • Riso e risotti gourmet
  • Piatti vegetariani e gluten-free
  • Tradizione contadina e street food italiano

2. Showcooking e lezioni di cucina

Chef stellati e giovani talenti terranno dimostrazioni dal vivo e corsi di cucina aperti al pubblico.
Un’occasione imperdibile per imparare segreti e tecniche dai protagonisti della cucina contemporanea.

3. Eventi collaterali

Non solo cibo: in programma concerti, spettacoli teatrali, mostre d’arte e artigianato.
La città diventa un palcoscenico dove cultura, gusto e turismo si fondono in un’esperienza indimenticabile.


Vista della torre di un edificio storico a Foligno, Umbria, con il cielo blu sullo sfondo.
Foligno Photo by @massimousai

Perché partecipare

  • Esperienza unica: un viaggio gastronomico che attraversa l’Italia senza muoversi da Foligno.
  • Turismo culturale: Foligno è una delle città umbre più affascinanti, con chiese, palazzi storici e vicoli suggestivi.
  • Valorizzazione del territorio: l’evento promuove la filiera locale e i piccoli produttori.
  • Accessibilità per tutti: proposte per vegetariani, vegani e persone con intolleranze alimentari.

Informazioni utili

DettaglioInformazione
Quando25–28 settembre 2025
DoveCentro storico di Foligno (PG)
IngressoDegustazioni e showcooking con ticket dedicati
Sito ufficialewww.iprimiditalia.it

L’impatto sull’Umbria e sulla cucina italiana

Ogni anno I Primi d’Italia richiama migliaia di turisti italiani e stranieri, generando un importante indotto per il turismo e l’economia locale.
L’edizione 2025 si preannuncia come la più grande di sempre, con un focus su sostenibilitàinnovazione alimentare e valorizzazione delle tradizioni.

Foligno, grazie a questo festival, si conferma capitale italiana della cucina e punto di riferimento per chi ama scoprire i sapori autentici del nostro Paese.


Se sei appassionato di pasta, riso e primi piatti o se cerchi un evento che unisca gusto, cultura e intrattenimento, I Primi d’Italia 2025 è l’appuntamento da non perdere.
Quattro giorni di esperienze uniche, tra tradizione e innovazione, nel cuore verde d’Italia.

in questo punto il video recap della manifestazione 2014


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Massimo Usai https://urbanmoodmagazine.com

After more than 25 years spent between London, Warsaw, and Brussels—three cities that taught me everything except how to resist a good coffee—I’ve had the pleasure of collaborating with international outlets such as The New York Times, Time Out London, and Vancouver News.
Today, I’m the Director of Urban Mood Magazine and the Editor behind Longevitimes.com, where I explore stories at the intersection of culture, photography, and longevity.
I love blending images and words to turn every piece into a small journey—authentic, original, and occasionally a little mischievous.
In recent years, I’ve been diving deep into the world of Sardinia’s Blue Zone, developing expertise in longevity, traditions, and the science behind living better (and longer).
And yes—I’m also an Arsenal supporter. Nobody’s perfect. / To contact me massimousai@mac.com

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