…e poi c’e’ una canzone che credo sia stata la più suonata all’interno del mio ristorante a Londra: è “Both Sides now” di Joni Mitchel.

“Tears and fears and feeling proud, To say, “I love you” right out loud.

Dreams and schemes and circus crowds, I’ve looked at life that way”

Impossibile non sentire un brivido che corre lungo la schiena ascoltando queste parole.

È una delle mie canzoni preferite di sempre, un classico che posso sentire all’infinito senza mai stancarmi, in ogni versione che esiste sulla terra. La sua melodia avvolgente e le emozionanti parole sono come un viaggio attraverso i ricordi e le emozioni. La capacità di questa canzone di resistere alla prova del tempo e di essere apprezzata in così tante varianti diverse è veramente straordinaria. Ogni interprete aggiunge il proprio tocco unico, arricchendo ulteriormente questa composizione senza tempo. Sia che sia eseguita in un modo tradizionale o con un’interpretazione più moderna, la bellezza intrinseca della canzone brilla sempre, toccando il cuore di chiunque ascolti. Ecco perché è così gratificante scoprire nuove versioni e reinterpretazioni di questa meravigliosa canzone, ognuna con il suo modo speciale di catturare l’essenza e l’anima della musica.

La stessa Joni ne ha fatte tante e ogni volta sembra una nuova canzone, ma non cambia l’effetto finale su di me che l’ascolto. 

Ho notato che nel corso dei vent’anni di attività del mio ristorante, una costante è stata la reazione della clientela a questo classico brano che ho incluso in ogni playlist che ho creato. Sembrava catturare l’attenzione di tutti, indipendentemente da ciò che stavano facendo o dicendo. È interessante come certe canzoni possano creare un’atmosfera unica e coinvolgente in un luogo come un ristorante. Forse questa canzone non è solo una delle mie preferite, ma rappresenta anche un elemento distintivo della mia attività.

Ed ora me la riascolto ancora una volta, e non solo perche’ oggi e’

San Valentino